Shish kebap, özellikle ilkbaharın ilk sıcak günlerinin gelmesiyle doğanın ya da ülkenin rekreasyonunun ayrılmaz bir parçası haline geldi. Ancak vejetaryen olmaya karar verirseniz veya sadece bu yazıda shish kebabı değiştirmenin ne olduğunu öğrenmek istiyorsanız, size lezzet ve tutarlılıktan daha düşük olmayan alternatif seçenekleri söyleyeceğim.
Bir shish kebabı et yerine
- Seitan - unlu nişastayı yıkayarak hazırlanan bu çanak. Hamur un ve sudan yapılır, daha sonra çok sarı renkli olana kadar musluk altında yıkanır. Sonra kalan hamur, baharatlarla pişirilmeli, soğutulmalı ve marine edilmelidir.
- Soya eti. Soğanla birlikte normalde olduğu gibi kaynatın ve marine edin. Mükemmel yenileme eti shish kebabı. Çok besleyici, iyi sindirilmiş ve etten daha fazla protein içeriyor.
- Mantarlar. En önemlisi lezzetli marine. Önceden kaynatın (karabiber ve defne yaprağı ekleyebilirsiniz) ve serinleyin. Şimdi marine etmeye başlayabilirsiniz. Mantarlar daha uzun durmalı ve marineyi ıslatmalı, böylece mangaldan sonra kuru olmazlardı. Ayrıca, sarımsaklı ve baharatlı domates sosu (şerbetçiotu Suneli, otlar karışımı) yardımcı olacaktır.
- Sebze. En sevdiğiniz sebzeleri çeşitlendirin. Uygun kırmızı biber, kabak, patlıcan, soğan, patates, domates. Önceden havaya uçurun.
- Fasulye fıstığı. Bir karıştırıcı veya harca ezilmiş haşlanmış bakla, un, ince kıyılmış soğan ve salça kebabı için baharatla karıştırın. Yapışkanlık için biraz haşlanmış pirinç ekleyebilirsiniz. Oval sandaletler hazırladın. Onların marine edilmeleri buna değmez, çünkü aynı sebeplerden dolayı ızgarada daha iyi pişirip düşebilirler. Ketçeler için daha fazla un veya pirinç ekleyin.
Evrensel bir marine için tarif
Sirke (uygun), soğan, soya sosu, salça kebabı için baharat. Orantılar göz tarafından yapılır, birisi daha fazla sirke sever, daha akıcı biri, daha fazla tuz veya daha fazla soğan.
Bir shish kebabı içinde tadı büyük bir bileşeni ızgarada marine ve pişirme ile yaratılır. Et arka planda kalır, bu yüzden hemen hemen her şeyden shish kebabı pişirebilirsiniz. Fantezi dahil edin, farklı sebzelerden farklı bir marine ile shish kebap yapmaya çalışın. Et yiyenlerinin arkadaşları böyle çeşitli şeylerden şaşkına dönecek ve kesinlikle denemek isteyeceklerdir. Yani bölümleri daha :)
