Günümüz dünyasında, yiyecek çok önemli hale geldi. Yemek tüketimi boş zamanlara ve eğlencelere dönüştü. Yiyeceklerden zevk alabildiğimiz için bunda yanlış bir şey yoktur. Ancak, sağlıklı olmak ve sağlığı korumak, özellikle yapay gıda doğal kaynaklı olmaya başlamak istiyorsa normlara ve kurallara uyulmalıdır.
Sentetik Gıda
Ekonomik faydalar açısından yapay gıda birçok avantaja sahiptir, bu nedenle mağaza raflarında büyük miktarda bulunur. Yıllarca bozulmaz, bağımlılığa neden olur, lezzetli, zevkli, otomatik ve ucuz kokular yaratır, açlık hissi ortadan kaldırarak herhangi bir tat oluşturabilirsiniz. Alıcılar için de bir avantaj var: düşük maliyetli, lezzetli, her yerde satın alabilirsiniz. Yemek değil, peri masalı. Fakat sağlık konusu tamamen partiye mal oluyor. Bu yüzden seçim senin.
Büyük şehrin tempo ritmi kurallarını belirler ve yemek yiyebilecek vakit yok, korkunç bir şeyler atmak gerekiyor. Bu mükemmel asistanda yapay gıda. Çikolata bar, gazlı içecek, hamburger, cips oldukça doymuş, lezzetli ve ucuzdur. Hareket halindeyken veya araba kullanırken çiğnemek. Çok kullanışlı. Birazca artı gibi görünüyor. Fakat bu sadece buzdağının ilk ucu, gelecekteki sağlık problemlerinin arkasında gizleniyor.
Ve bazı ürünler doğal görünüyor, fast food içerirler, ancak bu yarı bitmiş bir üründür, bu da doğal bir şey olmadığını gösterir. Örneğin bir hamburger, örneğin ekmek, bir cutlet, bazı sebzeler ve bir sos alın. Fakat daha derine bakalım; ekmek, cutlet, sos, sebzeler, ne kadar saklandıklarını, nerede pişirildiklerini ve hangi yağdan oluştuğunu. Bir titizlik gibi görünüyor, ancak bu yiyecekleri siz kendiniz koydunuz ve bu yeni hücreler yaratılacaktır.
Şimdi yapay gıda maddelerinde kullanılan başlıca maddeler hakkında konuşalım.
Tatların yükselteçleri
En ünlü tat arttırıcı sodyum glutamat E621, her yerde bulunabilir. Küçük dozlarda zararlı etkileri yoktur. Sinsi eylemi, şekere ve tuza bağlı olarak ürünlere bağımlı görünüşü içerir.
tatlar
Doğal var, yapay var. Kimyasal olarak aynı doğal lezzetler elde edilir, bu nedenle doğal olarak adlandırılamazlar. Ürüne lezzet ve tad katın. Uçucu yağlar doğal lezzetlerdir.
Tat için tat değiştirmeler
Belirli bir ürünün tadı molekülleri kimyasal olarak toplanır ve katkı maddesi olarak kullanılır. Tatlandırıcılar ayrıca tatlandırıcılar içerir.
boyalar
Doğal var, yapay renkler var. Doğal olarak, pancar veya kömür rengi olarak sınıflandırılabilir. Yapay boyalar saf bir kimya, ancak gıda sınıfı denir.
koruyucular
Bunlar, ürünün raf ömrünü uzatan maddelerdir. Doğaya tuz, bal, duman, alkol, sirke, duman, baharat dahil olabilir. Yapay koruyucular tam olarak anlaşılamamıştır, küçük miktarlarda tehlikeli değildir, ancak onlardan kaçınmak daha iyidir.
margarin
Bunlar tereyağın yerine geçmek için kullanılırlar. Çeşitli modifiye bitkisel yağlar ve hayvansal yağlardan tuz, şeker, emülgatörler ve lezzet verici katkılardan oluşur. Çoğunlukla trans yağlardan oluşur. Doğal olarak aramayı zor olan tehlikeli bir üründür.
Süt yağının yerine geçer
Özellikle palmiye yağı bitkisel yağlardan oluşur. Margarine benziyor, ancak trans yağ içermiyor. Son kullanma tarihini artırır ve ürünün fiyatını düşürür. Sona kadar incelenene kadar her yerde kullanılır.
emülsiyon yapıcılar
Ürünün yoğunluğu, viskozitesi ve homojenliği verilir. Çoğu durumda sentetik emülsiyonlaştırıcılar kullanılır.
Bu maddeler ağırlıklı olarak sentetik gıdalardır, ekleyerek un veya patates nişastası harika bir öğle yemeği veya akşam yemeği alabilirsiniz.
