Vejetaryenlik, çeşitli sebeplerden ötürü herhangi bir hayvan eti yemeyi reddetme (etik, manevi, sağlık, çevre) demektir. Bu tür yiyecek çeşitleri var. Bugün size ne tür vejetaryenlik var ve ne anlama geldiğini anlatacağım.
Vejetaryenlik çeşitleri
Herhangi bir biçimde, tüm hayvanların, balıkların ve deniz ürünlerinin eti hariçtir.
- Lakto-ovo-vejetaryenlik, süt, yumurta ve bal kullanımına izin verilen en tutucu türüdür.
- Lakto-vejetaryenlik - yumurtalar diyetten çıkarılır. Süt ve bal kalır.
- Ovo-vejetaryenlik - yumurta ve bal yiyebilirsiniz. Süt hariç tutulmuştur.
- Veganizm en katı tür vejetaryenliktir, hayvan parçaları içeren ürünler (deri, kürk, tüy, yağ vs.) dahil tüm hayvan ürünleri hariçtir.
Balık ve deniz ürünlerinin kullanımına izin verilen türler vardır. Ancak vejetaryen aramak zordur, çünkü et et, hayvan proteini hayvan proteindir.
Peynir her türden tüketilemez, birçok peynir hayvansal kökenli bir mayalı enzim içerir - hayvanın karnından yapılır. Peynir mayası için gereklidir. Fakat şimdi giderek daha fazla peynir, bir mikrobiyal enzim, mikroorganizmalardan başlatıcı. Minimum kompozisyona ve maydanozsuz, örneğin Adige peyniri gibi peynir satın almak daha da iyi. Ya da kaliteli sütten ev yapımı peynirler hazırlayın.
Hayvansal kökenli gizli bir diğer unsur jelatindir. Hayvan kemiklerinden yapılır. Bir bitki analoğu - agar-agar ile değiştirilebilir. Bu, alglerden elde edilen bir maddedir. Bazen jelatin, vücut yoğurtların ve diğer süt ürünlerinin yoğunlaştırılması için ilave edilir. Bu nedenle, tüm ürünlerin kompozisyonunu dikkatle okuyun.
Bu arada, hematojen sığır kanıyla yapılır ve çiğneme sakızı içinde hayvan ürünleri bulunur.
Birçok kozmetik çeşidi hayvanlar üzerinde test edilir ve hayvan ürünleri eklenir, örneğin köpekbalığı karaciğeri yağları gölgelerde, rujda veya banyoda yağlarda, kokuyu arttırmak için parfümde balina kusturur (Chanel No. 5), şampuanlarda balık yemleri (guanin) ve tırnak cilası vb. Bu nedenle, etik kozmetik, daha iyi eko seçin.
Seçtiğiniz vejetaryenlik türü ne olursa olsun, her durumda sağlığınıza ve çevrenizdeki dünyaya büyük fayda sağlayacaktır.
